Megapolitan.co – Minuman kopi dingin kini semakin digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Kopi dingin seperti cold brew tidak hanya mudah dibuat di rumah, tetapi juga memiliki karakter rasa yang berbeda dibanding kopi panas.
Cold brew merupakan metode penyeduhan kopi menggunakan air dingin dengan waktu ekstraksi yang lebih lama, umumnya antara 12 hingga 24 jam.
Proses ini membuat rasa kopi menjadi lebih halus, tidak terlalu pahit, serta memiliki tingkat keasaman lebih rendah. Karena itu, jenis kopi ini kerap dianggap lebih nyaman bagi sebagian orang yang sensitif terhadap kopi panas.
Mengutip HaloDoc, untuk membuatnya di rumah, prosesnya relatif sederhana. Bubuk kopi yang digiling kasar cukup dicampur dengan air dingin dalam perbandingan tertentu, lalu disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam hingga sari kopi keluar. Setelah disaring, cairan kopi bisa langsung diminum atau ditambahkan susu, gula, maupun es batu sesuai selera.
Selain praktis, kopi dingin tetap mengandung kafein yang dapat membantu meningkatkan fokus dan energi. Meski demikian, konsumsi tetap disarankan dalam batas wajar karena toleransi kafein tiap orang berbeda.
Tren kopi rumahan sendiri terus berkembang seiring meningkatnya kebiasaan masyarakat membuat minuman sendiri di rumah, baik untuk alasan kesehatan, efisiensi biaya, maupun sekadar mengikuti gaya hidup. Kopi dingin pun menjadi salah satu pilihan yang dinilai mudah, fleksibel, dan tetap nikmat dinikmati kapan saja.
Tinggalkan Balasan